МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИЕЙ И ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

№5, 19.03.2018 года

Полигенько Мария Александровна

Матушевская Елена Анатольевна

Экономические науки

готовая продукция, запасы, сельское хозяйство, методы управления

В данной статье подробно описаны основные методы управления готовой продукцией (запасами), а также дана оценка применения их на предприятиях сельского хозяйства.

На сегодняшний день существует множество методов управления запасами, в том числе готовой продукцией. Кузнецова А.А. в своей работе «Теория управления запасами предприятия» рассматривает несколько методов в управлении запасами предприятия. Автор утверждает, что управление запасами ‒ это балансирование между двумя целями, взаимоисключающими друг друга в своих полярных точках: сокращение совокупных затрат, направленных на содержание запасов, и обеспечение максимальной надежности производственного процесса [8].
Данное утверждение позволяет выделить правило управления запасами: увеличение запасов целесообразно до тех пор, пока предполагаемая экономия превышает затраты по содержанию дополнительных запасов и отвлечение оборотных средств.
По мнению автора в последние десятилетия разработан ряд методов снабжения, ориентированных на конкретную потребность производства [8]:
‒ метод «Канбан» (разработан в Японии с целью управления поставками в условиях поточного производства, учитывает потребность, которая исходит из конечного монтажа);
‒ система планирования материальных потребностей MRP, охватывающая планирование на 3 уровнях: на первом уровне осуществляется программное планирование, затем ‒ распределение материалов и управление закупками (здесь фактическое отклонение от плана передается через обратную связь на уровень планирования и возникает замкнутая система);
‒ система запросов, по которой с поставщиками заключаются типовые контракты на длительный период существования потребностей, а данные по фактической потребности запрашиваются на основе поэтапного уточнения;
‒ метод прогнозных показателей, спрос на большие партии закупок формируются на определенном уровне, а затем конкретный объем поставок приводится в соответствие со спросом;
‒ электронно-информационный метод коммуникации клиента и поставщика на основе передачи необходимых данных, когда запрос поступает в виде заказа, а данные о поставке и транспортировке уточняются в прямом межкомпьютерном общении.
Также автор подробно разбирает такие методы как:
‒ система «Минимум – максимум»;
‒ метод «Двух корзин»;
‒ метод АВС.
В системе «Минимум – максимум» заказы производятся при условии, что запасы оказались равными или меньше установленного минимального уровня. В случае выдачи заказа его размер определяется так, чтобы поставка пополнила запасы до максимального желательного уровня [8].
Метод «Двух корзин». Согласно данном методу управления ‒ предприятие формирует два одинаковых уровня запасов. Когда исчерпывается один из них, на предприятии начинают использовать другой. При этом осуществляется восполнение так называемой «второй корзины» запасов [8].
Согласно методу АВС, предложенной Кузнецовой А.А. запасы делятся на группы:
а) малочисленная группа запасов, требующая больших затрат;
б) средняя по номенклатуре и стоимости группа запасов;
в) многочисленные недорогие запасы.
Управленческие рекомендации относительно товарных групп А, В, С проиллюстрированы в таблице 1 [8].

Таблица 1
Управленческие рекомендации для товарных групп А, В, С

А В С
Группа высшего приоритета.
-максимально точный прогноз.
-точное определение объема заказа.
-тщательный контроль уровня запаса.
-точный учет информации.
Обычный порядок управления запасами.
-использование экономического размера заказа.
-обычный контроль.
Группа низшего приоритета.
-большие объемы заказа.
-простейший вид контроля.
-отсутствие или незначительный учет информации.
Тщательный контроль уровня запаса. Использование экономичного размера заказа. Большие объемы заказа.
Ежедневная инвентаризация 6% единиц группы. Ежедневная инвентаризация 4% единиц группы. Ежедневная инвентаризация 2% единиц группы.
Инвентаризация 6 раз в год. Уровень обслуживания 99,5%. Модель управления запасами с фиксированным размером заказа. Горизонт планирования – неделя. Инвентаризация 2 раза в год. Уровень обслуживания 95%. Горизонт планирования – месяц. Инвентаризация 1 раз в год. Уровень обслуживания 90%. Модель управления запасами – «минимум-максимум». Горизонт планирования – по необходимости.
Запасы хранятся в достаточном количестве на местных складах. Запасы хранятся на региональных складах. Запасы хранятся только на заводах.

Второй метод в управлении готовой продукцией это метод «точно-в-срок» (Just-in-Тime, JIT) изобретен в 1954 г. Он возник на основе экономических ограничений, которые господствовали тогда в Японии. Так как у Японии было немного естественных ресурсов и очень высокие цены на недвижимость, японским фирмам нельзя было допускать расточительство, к примеру, склады для больших запасов, возможно, излишних товаров. Эффективность метода была подтверждена в 1973 году посредством продолжительного успеха корпорации «Тойота» [14].

«Точно в срок» – метод контроля и управления товарно-материальными запасами, в соответствии с которым запасы приобретаются и вводятся в производство точно в тот момент, когда в них возникает необходимость [14].

Теория метода «JIT» базируется на двух принципах: принципе управления запасами и принципе управления временем.

Модель «JIT» считают идеальной, так как она предполагает, что сырье и материалы приобретаются лишь тогда, когда их необходимо запускать в производство, и в количестве, необходимом для производства данного периода. Вся произведенная продукция не проходит стадии складирования – она сразу из цеха отгружается покупателям.

Однако реальная модель производства все же предполагает, что запасы в определенные периоды необходимы: предприятию нужен стратегический запас продукции для обеспечения потребностей покупателей в случае непредвиденных остановок производства, а также запасы сырья, материалов и полуфабрикатов в «узких местах» производственного процесса.

Данный метод «JIT» предполагает контроль за временем. Его  рассчитывают с помощью показателя эффективности цикла производства (ЭЦП), который отражает долю времени, которое предприятие затрачивает на производство, в общем цикле, необходимом для получения денежного дохода и для того, чтобы окупить средства, авансированные предприятием в производство (см. форм.1).

ЭЦП =TП + ТКК + ТД +ТС          (1)

где ТП — время производства;

ТКК — время, необходимое для контроля качества;

ТД — время на доставку;

ТС — время на складирование [14].

В данной модели «JIT» эффективность цикла производства равна единице, т.е. это время, необходимое предприятию для получения денежного дохода, совпадает со временем производства, то есть период создания запасов и складирования отсутствуют.

Преимущества и недостатки данного метода управления готовой продукцией представлены в таблице 2.

Таблица 2

Преимущества и недостатки метода «Точно-в-срок»

Преимущества Недостатки
— сокращение затрат на содержание складских запасов (складских работников, складского оборудования, аренда складских помещений);

— рационализация производства через специализацию поставщиков на заказанных товарах;

— сокращение времени проведения заказа (из-за уменьшения размера партии, времени переналадки, времени простоев).

— высокий риск того, что предприятие может остановиться из-за отсутствия запасов, при воздействии внешних факторов;

— высокая зависимость от одного поставщика (при несоблюдении сроков поставок возможны производственные потери);

— высокие штрафы для поставщиков из-за несоблюдения сроков поставок, высокая зависимость от одного потребителя.

Для предприятий сельского хозяйства данный метод не подходит, потому что для такого подхода требуется очень точная информационная система в сфере производства товарно-материальных запасов, максимально эффективная закупочная система и система обработки запасов, а также предельно надежные поставщики. На сельскохозяйственных предприятий, например по выращиванию зерновых культур, производственная деятельность носит сезонный характер из-за чего уже невозможно вовремя предоставлять запасы в нужном количестве;  из-за плохих погодных условий происходит не урожайность, т.е. неплодородие почвы и как следствие малый сбор зерна и тем самым невозможно пополнять запасы.

Третий метод управления готовой продукцией является метод всеобщего управления качеством (Total Quality Management (TQM)) — это система производственного менеджмента, строящаяся на принципе подчинения всех функций бизнеса требованию непрерывного совершенствования качества продуктов [13].

Цель метода TQM, является обеспечение продаж продуктов и услуг самого высокого качества в предельно сжатые сроки.

В основе концепции TQM лежит идея о том, что организованный контроль качества приносит деньги. Альтернативными издержками системы TQM является создание значительных по объему запасов на каждом из этапов производственного цикла – это следствие организации превентивного контроля в течение всего производственного процесса, в отличие от традиционных систем, которые практикуют контроль в конце производственного цикла или по факту обнаружения брака, но при этом выигрывают на снижении запасов [13].

Концепция всеобщего управления качеством коренится в идее предоставления всех инструментов, обучения и опыта, необходимых для полного контроля качества организации. Она также может предоставить необходимое общение, которое позволит избежать ведомственных проблем, которые могли появиться в процессе в результате дорогостоящих задержек или ошибок. Этот метод имеет целый ряд преимуществ и недостатков, которые необходимо учитывать для управления предприятием.

Преимущества метода всеобщего управления качеством:

  • увеличение степени удовлетворенности потребителями продукцией и услугами;
  • улучшение имиджа и репутации компании;
  • повышение производительности труда;
  • увеличение прибыли;
  • повышение качества и конкурентоспособности продукции;
  • обеспечение экономической устойчивости предприятия и рационального использования всех ресурсов;
  • повышение качества управленческих решений;
  • внедрение новейших технических и технологических разработок.

Недостатки метода всеобщего управления качеством:

  • сопротивление персонала нововведениям;
  • ограниченное понимание менеджерами разных уровней взаимосвязи качества продукции с эффективностью деятельности организации;
  • подход к совершенствованию качества как к разовому мероприятию или очередной новомодной кампании;
  • придание совершенствованию качества статуса не управленческого, а статистического мероприятия;
  • высокая стоимость внедрения программы TQM.

Для предприятий сельского хозяйства данный метод проблематичен в применении, так как для его внедрения и эффективности управления качеством необходимо, чтобы на предприятии было высшее должностное лицо, которое энергично выступает за повышение качества, т.е. выступает за идею повышения качества продукции; также необходимо наличие инвестиции для вклада не в оборудование, а в людей, т.е. чтобы все сотрудники предприятия хотели повысить качество продукта и свою работу выполняли грамотно и честно.  Что для сельскохозяйственного предприятия тяжело и проблематично для внедрения этого метода и создания необходимой системы повышения качества продукта, в которой будут задействованы все сотрудники предприятия.

Четвертый метод в управлении готовой продукцией, является метод «Классическая модель экономического размера заказа» более известный как модель Уилсона или EOQ метод. Этот метод предназначен для планирования запасов, когда для упрощения принимаются условия равномерного потребления и постоянного определенного отставания времени поставки от момента заказа продукции у поставщика [13].

При этом минимизируются суммарные издержки хранения запасов, которые берутся прямо пропорционально объему этих запасов и времени хранения, и издержки, связанные с заказом, которые постоянны для каждого заказа и не связаны с объемом заказа.

Метод EOQ основан на минимизации совокупных операционных затрат, которые делятся на две группы [13]:

  • затраты по размещению: сумма затрат по завозу товаров, расходы по транспортировке и приемке товаров. Определение затрат по размещению заказов на поставку производственных запасов определяется как отношение объема производственного потребления сырья, материалов за период к среднему объему одной партии поставки, помноженному на среднюю стоимость размещения одного заказа;
  • затраты по хранению товаров на складе предприятия как произведение половины среднего объема одной партии поставки сырья и средней стоимости хранения единицы производственного запаса.

Чтобы оптимизировать затраты, связанные с приобретением и владением материально-производственных запасов текущего характера, в целях минимизации их общей величины используется формула Уилсона, имеющая вид:

ТС = PR + CR / Q + PFQ / 2           (2)

где ТС  — оптимальный размер заказа;

Q — размер заказа;

C — издержки размещения;

R — ежегодный спрос;

P — издержки на приобретение 1 штуки продукции;

F — коэффициент издержек хранения (обычно 10-15%).

PF — издержки хранения товара за год [13].

Преимущества модели Уилсона:

  • четко известен спрос на продукцию и время доставки товара;
  • получение товара осуществляется мгновенно;
  • отсутствует дефицит и оптовые скидки;

Недостатки модели Уилсона:

  • замораживание финансовых ресурсов;
  • приостановка процесса улучшения качества, так как организация в первую очередь ликвидирует запасы, а потом закупает новую продукцию;
  • изоляция логистики в схеме сбыта;
  • расходы на содержание специальных помещений и оплату труда кладовщиков;
  • риск потерь в связи с порчей или хищением имущества.

Применения этого метода на сельскохозяйственных предприятиях невозможно, так как формула Уилсона разрабатывалась для крупных промышленных предприятий, в которых достоверно определен годовой спрос на продукцию и время доставки товара. Сельские хозяйства это, как правило, средние и малые производственные предприятия, в которых невозможно четко гарантировать какой будет спрос на продукцию и в какое время осуществится доставка товара. Так как  это зависит от ряда факторов, например, природных (возможен риск не урожайности) из-за чего невозможно полностью удовлетворить спрос на продукцию или вовремя доставит товар до потребителя.

Самойлова А. Г. в своей работе «Совершенствование управления распределением готовой продукции на основе методов логистики на примере ЧП Машиностроительная компания «Витебские подъемники»» описывает метод распределительной логистики [11].

Чтобы решить задачу удовлетворения глобального спроса на продукцию,  А. Г. Самойлова утверждает, что субъекты экономической деятельности прибегают к помощи распределительной логистики. По мнению автора, распределительная логистика – это комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе управления канальным и физическим распределением готовой продукции и услуг с целью удовлетворения спроса потребителей и получения прибыли. Данный вид логистической деятельности выполняет следующие функции [11]:

– определение покупательского спроса и организация его удовлетворения;

– установление хозяйственных связей по поставкам товаров и оказания услуг потребителям;

– построение распределительной структуры распределительных каналов;

– накопление, сортировка и размещение готовой продукции;

– транспортировка готовой продукции;

– управление запасами;

– выбор рациональных форм товародвижения;

– мониторинг и информационная поддержка распределения.

Основная цель логистической системы распределения заключается в том, чтобы доставить товар в необходимом количестве, в нужное место и в нужное время. В отличие от маркетинга, который занимается выявлением и стимулированием спроса, логистика призвана удовлетворять сформированный маркетингом спрос с минимальными затратами.

Преимущества метода распределительной логистики:

  • добровольное объединение ресурсов и усилий субъектов распределительной логистики для достижения общесистемных целей;
  • технологическое и организационное сопряжение логистических операций для минимизации потерь несопряженности;
  • экономическое единство выражения конечного результата функционирования ЛЦ по каждой операции и для каждого участника;
  • совместное генерирование идей, обеспечивающих повышение эффективности распределительной логистики.

Недостатки метода распределительной логистики:

  • во-первых, на предприятии составляются неточные прогнозы по объемам продаж, что влечет за собой неточные расчеты расходов на складирование, транспортировку, гарантийное обслуживание, сервис и т.д. и, в конечном итоге – неточное определение комплекса мер по распределительной логистике;
  • во-вторых, при экспорте продукции предприятие использует логистические каналы нулевого уровня, т.е. не привлекает к своей деятельности посредников;
  • в-третьих, как уже отмечалось выше, из-за использования каналов сбыта нулевого уровня, гарантийное, послегарантийное и сервисное обслуживание приходится осуществлять в сервисном центре предприятия, что увеличивает время обслуживания и логистические расходы предприятия.

Для сельскохозяйственных предприятий применять данный метод можно, но только в том случае если у предприятия большой запас продукции, так как цель распределительной логистики состоит в том, чтобы доставить товар в необходимом количестве, в нужное место и в нужное время. Если же у предприятия не достаточно запасов (на случай не урожайности), то в таком случае у предприятия возникает риск недопоставить продукцию в нужном количестве и в нужное время. Тем самым предприятие не выполнить свои обязательства по договору и скорее всего потеряет покупателя.

Шестой метод управления готовой продукцией это метод таргет-костинг. Изучению теории, методологии, практики таргет-костинга и решению данных проблем посвящены труды О.И. Авериной, О.Р. Прониной, И.В. Багаева, О.Б. Вахрушевой, Е.Ю. Вороновой, Е.Е. Елаковой, Л.А. Зимаковой, Н.А. Илюхиной, Ю.Н. Каткова, С.В. Никитиной, Т.В. Петуховой, Н. Смирновой, Л.В. Шалаевой, В.Т. Чая, Н.И. Чупахиной, В.П. Ханина и других отечественных ученых. Анализ учебной и научной литературы обнаруживает некоторые расхождения в трактовке  понятия таргет-костинг (табл.3). В целом выявляются два подхода к определению таргет-костинга. Как концепцию управления, позволяющую снижать затраты, связанные с проектированием, производством и выводом на рынок нового продукта, рассматривают таргет-костинг Н.А. Илюхина, В.М. Ханин, Т.В. Петухова. В рамках второго подхода таргет-костинг видится эффективным инструментом рыночно-ориентированного ценообразования. Этой позиции придерживаются П. В. Лебедев, О.И. Аверина, О.Р. Пронина и другие авторы [1].

Таргет-костинг считается концепцией управления, основанной на расчете целевых затрат и обеспечивающей формирование стоимости готового продукта исходя из желаний, потребностей покупателей и возможностей товаропроизводителя. Ключевые понятия таргет-костинга:

  • целевая цена – цена, по которой компания намерена продавать продукт, как правило, определенная с учетом конъюнктуры рынка, условий конкуренции;
  • целевая прибыль – прибыль, которую компания в соответствии со своей стратегией намеревается получить от реализации продукта;
  • допустимые затраты – разница между целевой ценой и целевой прибылью;
  • целевые затраты – разница между текущими и допустимыми затратами, то есть то, что предстоит сократить.

Таблица 3

Трактовка  понятия таргет-костинг согласно научной и учебной литературе

Авторы Определения
Аткинсон Э.А., Банкер Р.Д., Каплан Р.С., Янг М.С. Целевая себестоимость есть разница между ценой реализации и целевой прибылью [2].
Аверина О.И., Пронина О.Р. Таргет-костинг и кайзен-костинг – методы, позволяющие рассчитывать для изделий целевую себестоимость исходя из заранее установленной цены реализации, обеспечивающей запланированные объем продаж и процент рентабельности [1].
Вахрушева О.Б. Целевое калькулирование – это структурный подход к определению себестоимости, по которой производство и продажа продукта с заданными функциональными возможностями и качество обеспечивает желаемый уровень прибыли по предполагаемой цене [4].
Воронова Е.Ю. Метод таргет-костинг представляет собой систематический процесс планирования прибыли. В отличие от внутренне ориентированных традиционных методов расчета затрат, целевая калькуляция является методом внешне ориентированным на покупателей [5].
Зимакова Л.А. Таргет-костинг – система, ориентированная на потребителя, сущность которой заключается в определении себестоимости на основе возможной цены реализации продукта для определенной категории покупателей исходя из фиксированной нормы прибыли [6].
Илюхина Н.А. Система таргет-костинг – это целостная концепция управления, поддерживающая стратегию снижения затрат и реализующая функции  планирования производства новых продуктов, превентивного контроля затрат и калькулирования целевой себестоимости в соответствии с рыночными реалиями [6].
Петрухова Т.В. Инструмент контроля и снижения затрат на стадии проектирования объекта строительства за счет применения производственных, инженерных, научных исследований и разработок, позволяющий объединить усилия всех сотрудников для достижения целевой себестоимости проекта [12].
Чая В.Т., Чупахина Н.И. Система целевых затрат, т.е. контроль, ориентированный на будущие запланированные затраты, задачей которого является снижение затрат при создании новых продуктов в целях достижения запланированного уровня прибыли [12].

Как традиционные подходы к сокращению затрат, так и целевое калькулирование на основе таргет-костинга обладают своими достоинствами и недостатками.

Смирнова Н. утверждает, что таргет-костинг позволяет избежать проблем снижения качества продукции и ее потребительской ценности для покупателя в условиях реализации стратегии снижения затрат и себестоимости [12].

Илюхина Н.А. считает, что таргет-костинг, в отличие от других методов учета затрат и калькулирования себестоимости, поддерживает стратегию снижения затрат на стадии проектирования продукта, то есть является стратегическим, а не сугубо операционным инструментом.

Аверина О.И. и Пронина О.Р. видят преимущества таргет-костинга по сравнению со стандартно используемыми системами калькулирования себестоимости в учете параметров рыночного окружения, ориентации на заранее установленные потребительские характеристики и ликвидацию затрат, не создающих востребованные свойства продукта, что позволяет организациям выполнять требования по управлению затратами, определяемыми конкурентной средой [1].

По мнению Шалаевой Л.В., таргет-костинг помогает организации успешно существовать в жестких условиях конкурентной борьбы [14].

Катков Ю.Н. и  Никитина С.В. к преимуществам данного метода относят снижение затрат и обеспечение прибыльности производства наряду с непрерывным процессом оптимизации всей хозяйственной деятельности [7].

В качестве недостатка таргет-костинга отмечают также сложность организации систем, большую зависимость от человеческого фактора (Ю.Н. Катков и C.В. Никитина, Л.В. Шалаева) [7].  Багаев И.В. более категоричен: «передовые методы управления затратами (учет по бизнес-процессам, таргет-костинг) не ведут к должному эффекту в принятии управленческих решений, поскольку достоверность подготовленной для руководства информации не гарантирована» [2].

Таргет-костинг, прежде всего, следует рассматривать как процесс управления целевыми затратами. В связи с этим под процессом управления понимается совокупность целенаправленных действий по определению, контролю, анализу затрат и обеспечению их экономии. Таргет-костинг в управлении стоимостью позволяет продавать готовую продукцию с учетом запросов покупателей и приемлемых затрат для производителя. При внедрении и реализации этого метода, безусловно, возникает множество препятствий. Однако, чтобы обеспечить возможность выживания российских организаций в жесткой конкурентной борьбе на международных рынках нужно обязательно овладеть методом расчета целевых затрат, который широко применяется в Японии, Германии, США и других развитых странах.

Сельскохозяйственное предприятие для управления качеством своей продукцией может применять данный метод. В таком случае предприятию следует производить и продавать такой продукт, который будет соответствовать требованиям покупателей.  В случае сельскохозяйственного предприятия, которое выращивает зерновые культуры применение это того метода проблематично так как необходимо повышать качество зерна, а это дополнительные затраты для предприятия (финансовые, материальные, трудовые).

К седьмой группе методов управления готовой продукцией относятся традиционные методы, используемые при нормировании товарных запасов: метод экспертных оценок (эвристический); метод технико-экономических расчетов; экономико-математические методы; экономико-статистический метод.

Эвристические или экспертные оценки, метод принятия решений используются в тех случаях, когда невозможно учесть влияние многих факторов из-за значительной сложности объекта прогнозирования, когда присутствует большая степень неопределенности и нестабильности функционирования объекта.

Методы экспертных оценок представляют собой различные формы опроса экспертов (специалистов) с последующей оценкой и выбором наиболее предпочтительного варианта ответа. При этом предполагается, что оптимальное решение находиться внутри диапазона оценок, полученных от группы экспертов. Метод экспертных оценок основывается на мнениях экспертов, на их личном опыте  [4].

Экспертные оценки применимы как для поискового анализа, так и нормативного прогнозирования. Широко используются экспертные методы в долгосрочном прогнозировании, так как они не предъявляют к исходной информации требований, характерных для математических моделей. Экспертиза имеет ряд безусловных достоинств позволяющих использовать эти методы для планирования, прогнозирования и принятия рациональных решений. Вместе с тем, методы экспертных оценок имеют и ряд недостатков:

  • ошибочно, может быть получен неправильный прогноз;
  • отрицательное влияние на решения членов экспертной группы в отдельных случаях может оказать не глубина доводов, а количество замечаний за и против;
  • возможно часть специалистов экспертной группы (или даже один наиболее активный член группы) могут оказать давление на остальных экспертов, и, если их (его) мнение также, что проблема достижения соглашения между членами экспертной группы будет иметь более важное значение, чем тщательно разработанный прогноз.

Методы технико-экономических расчетов подразделяются на [4]:

  • метод удельной стоимости;
  • метод комплексного параметрического ценообразования;
  • экономико-аналитический метод;
  • метод текучей цены.

Метод удельной стоимости. При расчете цены изделия применяют удельные цены, их нормативы. Например, для определения цены сырья рассчитывается цена единицы ее массы (1т, 1 баррель, 1 кг, 1 л). Для продукции машиностроения используются другие нормативы: цена 1 лошадиной силы, 1 см 8 объема двигателя. Если при производстве изделия наблюдаются значительные расхождения по мощности, массе и другим параметрам, применяется так называемый коэффициент торможения цены. Он определяется как: отношение цены изделия большей или меньшей мощности к цене изделия-аналога мощности. Затем рассчитывается удельная цена изделия, которая умножается на коэффициент торможения цены. Однако этот коэффициент учитывает только один параметр не учитывает других, то есть определенная цена может быть использована только как базовая. Разновидностью этого коэффициента является несколько более сложный ступенчатый коэффициент торможения, который рассчитывается на основе информации о ценах и параметров функционально однородных групп продукции.

Метод комплексного параметрического ценообразования. При определении цены применяется несколько параметров, влияющих на цену. Этот метод реализуется в два этапа [9].

На первом этапе последовательно учитывается значение отобранных параметров, то есть последовательным подбором параметров (методом экспертной оценки) исключаются поправочные коэффициенты, с помощью которых определяется влияние на цену каждого из параметров. Например, на продукцию машиностроения параметрами являются мощность, коэффициент полезного действия, количество потребленной электроэнергии и др.

На втором этапе с помощью регрессивного уравнения определяется влияние на цену вычисленных на первом этапе параметров. Корреляционно-регрессионный анализ позволяет оценить влияние на цену технико-экономических параметров. На этом этапе расчеты выполняются в такой последовательности:

  • составляется таблица технико-экономических характеристик товара и определяется соответствующая разница их числовых значений;
  • устанавливается вид уравнения, определяются различные функциональные значения цены и параметров;
  • с помощью уравнения вычисляется конкретная цена на товар.

Преимущество этого метода заключается в том, что он позволяет при расчете цены менять ее в зависимости от изменения каждого параметра, а также влиять на ее уровень.

Экономико-аналитический метод. Этот метод предполагает подробный анализ цены изделия по различным аспектам и разрабатывается и устанавливается цена изделия. При этом используются различные показатели, характеризующие свойства изделия, спрос на него, конъюнктуру рынка [9].

Анализ предусматривает распределение показателей цен на две группы: показатель цены продажи изделия; цена эксплуатации, под которой понимают стоимость эксплуатационных расходов по использованию изделия.

Второй показатель играет все большую роль. В условиях развития научно-технического прогресса он становится одним из основных факторов ценообразования. Потребитель уделяет внимание не только технико-экономическим характеристикам изделия (мощности, производительности и режима эксплуатации изделия), но и показателям, характеризующим его надежность, безопасность при пользовании, комфортность, показатели экономической эксплуатации (данные о расходе топлива, электроэнергии, сырья, материалов, техническое обслуживание, возможность поставки или приобретения запасных частей, гарантийный срок ремонта, оптимальный срок эксплуатации). Чем меньше цена эксплуатации, тем выше конкурентоспособность изделия и больше возможностей для увеличения объемов его реализации.

Определяя конечную цену изделия, при заключении контракта следует уделить внимание срока окупаемости, который в основном равен сроку эксплуатации. В общем виде срок окупаемости (Т о) определяется по формуле 3.

Т о = Ц в / Пр           (3)

где Ц в — цена изделия, руб. ед.;

П р — ежегодный чистый доход от его эксплуатации, руб. ед. [9].

Срок окупаемости устанавливается для машин, механизмов, оборудования, то есть для средств производства. Для потребительских товаров (технически сложных механизмов, электротоваров, электроники и т.п.) основным показателем является гарантийный срок (срок, в течение которого производитель гарантирует работу механизма без ремонта, или ремонт осуществляется за счет производителя) и общий срок эксплуатации.

С помощью рассматриваемого метода предприятие, которое реализует товар, имеет возможность, проанализировав годовые доходы и расходы, срок окупаемости, цену эксплуатации, точно определить цену закупаемых изделий, исходя из цены, установленной конкурентами, или цен аналогов, сложившихся на мировом рынке.

Метод текучей цены. Применяется при заключении договоров на поставку потребительских товаров на долгий срок (на год и более) или на еще не произведенный товар. Расходы делятся на элементы, из которых состоят материальные, трудовые и финансовые ресурсы. По каждому элементу определяются темпы снижения или повышения цен и влияние на них различных факторов (например, повышение цен на сырье и материалы, а также расходов на транспортировку, увеличение заработной платы работников, процентов за пользование банковским кредитом и т.д.). На основе чего устанавливаются средневзвешенные цены и определяется конечная цена, которая может быть обусловлена в контракте. Этот метод может эффективно применяться также в области строительства объектов национальной экономики (строительство) и жилья для населения [9].

Экономико-математические модели наибольшее значение имеют в управлении хозяйственными процессами.

Экономико-математическая модель (ЭММ) — это математическое описание экономического объекта или процесса с целью их исследования и управления ими. Это математическая запись решаемой экономической задачи [10].

Различают четыре основных вида экономико-математических моделей, используемых при анализе влияния отдельных факторов: аддитивные модели; мультипликативные модели; кратные модели; смешанные модели.

В результате использования математических методов достигается более полное изучение влияния отдельных факторов на обобщающие экономические показатели деятельности организаций, уменьшение сроков осуществления анализа, повышается точность осуществления экономических расчетов, решаются многомерные аналитические задачи, которые не могут быть выполнены традиционными методами. В процессе использования экономико-математических методов в экономическом анализе осуществляется построение и изучение экономико-математических моделей, описывающих влияние отдельных факторов на обобщающие экономические показатели деятельности организаций.

Экономико-статистические методы. Данные методы включают обширный арсенал различных количественных средств. Наиболее часто на практике применяются методы регрессионного и корреляционного анализа; скользящей средней; взвешенной скользящей средней (экспоненциального сглаживания); следящего сигнала [9].

Метод регрессионного и корреляционного анализа — это способ нахождения объема продаж конкретного изделия, основанный на выявлении и установлении зависимости искомого показателя от других факторов. Например, можно установить зависимость изменения объема продаж бензина от объема продаж или производства запасных частей к автомобилям; объема продаж сахара от изменения численности населения в регионе и т.д. На основании статистической выборки по объему продаж планируемого товара (у) и различных факторов, влияющих на него (x1, x2, х3,…,xn), за предшествующие плановому периоды составляются статистический ряд наблюдений и стандартные уравнения. Зависимость показателей может быть линейной, параболической, гиперболической и экспоненциальной.

Эту зависимость с успехом используют в практических расчетах при планировании цен и объемов продаж. Форма взаимосвязи для отдельных товаров, товарных рынков, времени года, направления моды, качества продукции и других специфических факторов различна. Поэтому каждое предприятие для каждого конкретного товара должно иметь такие зависимости, что является надежным инструментом планирования производства товара. Из этого подхода видно, что фактически планирование продаж сводится к установлению цены исходя из выбранной стратегии.

К числу простых методов прогнозирования объема продаж относится расчет скользящей средней величины продаж, которая рассчитывается путем деления фактического объема продаж на продолжительность анализируемого периода. Планируемый объем продаж принимается равным этой величине. Например, предприятие рассчитывает объем продаж на планируемый месяц по этому методу. Для этого объем продаж за предшествующие 12 месяцев делится на количество месяцев, то есть 12. В следующем месяце к исходной величине продаж добавляют фактические продажи за последний месяц и вычитают этот показатель за первый месяц ретроспективного периода.

Метод взвешенной скользящей средней (экспоненциального сглаживания) отличается тем, что при расчете средней величины продаж за ретроспективный период в модель вводятся весовые коэффициенты, отражающие меру влияния различных факторов. Данный подход может применяться в случае, если при расчете планируемого объема продаж необходимо учесть не только фактические данные о продажах за предшествующий период, но и результаты прежнего прогноза на этот период. Тогда фактическим продажам за конкретный период и прогнозу за этот же период присваиваются весовые коэффициенты, дающие в сумме единицу [9].

Наиболее точные результаты прогноза продаж достигаются в тех случаях, когда фактическая величина продаж рассматривается в сравнении с прогнозировавшейся ранее.

Метод «следящего сигнала» учитывает ошибку прогноза и рассчитывается путем деления абсолютной суммы отклонений (без учета знака) на среднее отклонение. Нормальное колебание «следящего сигнала» должно быть в пределах 3,0-7,0, Если этот показатель выходит за пределы норматива, то метод расчета планируемого показателя не адекватен условиям данного предприятия и подлежит усовершенствованию[9].

В таблице 4 представлена систематизация всех рассмотренных в статье методов управления готовой продукции.

Таблица 4

Систематизация методов управления готовой продукцией

Название метода Краткое описание метода
«Точно-в-срок» (JIT) Метод JIT заключается в том, что во время производственного процесса необходимые для сборки детали оказываются на производственной линии точно в тот момент, когда это нужно, и в строго необходимом количестве.
Метод всеобщего управления качеством (TQM) Цель метода TQM, является обеспечение продаж продуктов и услуг самого высокого качества в предельно сжатые сроки.
«Классическая модель экономического размера заказа» Для упрощения принимаются условия равномерного потребления и постоянного определенного отставания времени поставки от момента заказа продукции у поставщика.
Метод распределительной логистики Основная цель логистической системы распределения заключается в том, чтобы доставить товар в необходимом количестве, в нужное место и в нужное время. В отличие от маркетинга, который занимается выявлением и стимулированием спроса, логистика призвана удовлетворять сформированный маркетингом спрос с минимальными затратами.
Метод таргет-костинг Таргет-костинг считается концепцией управления, основанной на расчете целевых затрат и обеспечивающей формирование стоимости готового продукта исходя из желаний, потребностей покупателей и возможностей товаропроизводителя.
Метод экспертных оценок или эвристический Представляет собой различные формы опроса экспертов (специалистов) с последующей оценкой и выбором наиболее предпочтительного варианта ответа. При этом предполагается, что оптимальное решение находиться внутри диапазона оценок, полученных от группы экспертов. Метод экспертных оценок основывается на мнениях экспертов, на их личном опыте.
Методы технико-экономических расчетов
Метод удельной стоимости При расчете цены изделия применяют удельные цены, их нормативы.
Метод комплексного параметрического ценообразования При определении цены применяется несколько параметров, влияющих на цену.

Преимущество этого метода заключается в том, что он позволяет при расчете цены менять ее в зависимости от изменения каждого параметра, а также влиять на ее уровень.

Экономико-аналитический метод

 

Этот метод предполагает подробный анализ цены изделия по различным аспектам и разрабатывается и устанавливается цена изделия. При этом используются различные показатели, характеризующие свойства изделия, спрос на него, конъюнктуру рынка.
Метод текучей цены Определяется конечная цена, которая может быть обусловлена в контракте.  Применяется при заключении договоров на поставку потребительских товаров на долгий срок (на год и более) или на еще не произведенный товар. Расходы делятся на элементы, из которых состоят материальные, трудовые и финансовые ресурсы. По каждому элементу определяются темпы снижения или повышения цен и влияние на них различных факторов (например, повышение цен на сырье и материалы, а также расходов на транспортировку, увеличение заработной платы работников, процентов за пользование банковским кредитом и т.д.). На основе чего устанавливаются средневзвешенные цены и определяется конечная цена, которая может быть обусловлена в контракте.
Экономико-математические модели Наибольшее значение имеют в управлении хозяйственными процессами.

В процессе использования экономико-математических методов в экономическом анализе осуществляется построение и изучение экономико-математических моделей, описывающих влияние отдельных факторов на обобщающие экономические показатели деятельности организаций.

Экономико-статистические методы
Метод регрессионного и корреляционного анализа Это способ нахождения объема продаж конкретного изделия, основанный на выявлении и установлении зависимости искомого показателя от других факторов.
Расчет скользящей средней величины продаж Относится  к числу простых методов прогнозирования объема продаж, который рассчитывается путем деления фактического объема продаж на продолжительность анализируемого периода.
Метод взвешенной скользящей средней (экспоненциального сглаживания)

 

Отличается тем, что при расчете средней величины продаж за ретроспективный период в модель вводятся весовые коэффициенты, отражающие меру влияния различных факторов. Данный подход может применяться в случае, если при расчете планируемого объема продаж необходимо учесть не только фактические данные о продажах за предшествующий период, но и результаты прежнего прогноза на этот период. Тогда фактическим продажам за конкретный период и прогнозу за этот же период присваиваются весовые коэффициенты, дающие в сумме единицу.
Метод «следящего сигнала» Учитывает ошибку прогноза и рассчитывается путем деления абсолютной суммы отклонений (без учета знака) на среднее отклонение.

Список литературы

  1. Аверина О.И. Проблемы учетно-аналитического обеспечения управления затратами на предприятиях по переработке молока // Международный бухгалтерский учет. Аверина О.И., Пронина О.Р. 2011. № 18. С. 24–30. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=16331388
  2. Аткинсон Э.А. Управленческий учет / пер. с англ. 3-е изд. Аткинсон Э.А., Банкер Р.Д., Каплан Р.С., Янг М.С. М.: Вильмс, 2005. 880 с.
  3. Багаев И.В. Производственный учет и контроль как взаимосвязанные элементы системы управления // Международный бухгалтерский учет. 2013. № 31. С. 21–33. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=20164463
  4. Вахрушева О.Б. Бухгалтерский управленческий учет: учеб. пособие. М.: Дашков и Ко , 2011. 252 с.
  5. Воронова Е.Ю. Международный организационный учет: роль трансакционных издержек // Аудиторские ведомости. 2011. № 7. С. 80–92. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=21204210
  6. Зимакова Л.А. Основные подходы к формированию системы стратегического управленческого учета // Международный бухгалтерский учет. 2011. № 33. С. 36–40. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=16362136
  7. Катков Ю.Н. «Таргет-костинг» и «кайзен-костинг» в оптимизации затрат и калькулировании себестоимости продукции АПК // Бухучет в сельском хозяйстве. Катков Ю.Н., Никитина С.В. № 8. С. 29–35. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=17690459
  8. Кузнецова А.А. Теория управления запасами предприятия // Научный журнал КубГАУ. 2016. №117. С.1-14. URL:http://www.e-rej.ru/upload/iblock/477/477ac222a80958099d0aa804fc497239.pdf
  9. Лебедев П. В. Стратегическое управление затратами // Консультант. 2012. № 23. С. 74–80. URL:http://www.ngpc.ru/file_db/Lebedev-phylosophy.pdf
  10. Панкрухина А.П. Маркетинг: большой толковый словарь / под ред. А.П. Панкрухина. 2-е изд. М., 2010. 261 с.
  11. Самойлова, А. Г. Совершенствование управления распределением готовой продукции на основе методов логистики на примере ЧП Машиностроительная компания «Витебские подъемники» / А.Г. Самойлова // Образование. Наука. Культура. – 2016. — №1. – С. 702 – 708. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=29836369
  12. Смирнова Н. Таргет-костинг позволяет управлять себестоимостью // Консультант. 2006. № 7. С. 7–10. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=25950300
  13. Тюхтина А.А. Модели управления запасами: Учебно-методическое пособие. – Нижний Новгород: Нижегородский госуниверситет, 2017. –84 с.
  14. Шалаева Л.В. Современные системы управления затратами как важнейший инструментарий стратегического управленческого учета // Международный бухгалтерский учет. 2012. № 21. С. 7–21. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=17725275